Menus de saison...
En semaine du lundi au vendredi
au déjeuner :
Menu « L’ Ardoise » 18€50
Entrée, plat et dessert
(Servi du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés)
Entrée du jour de l’ardoise
Ou
Terrine de campagne
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Plat du jour de l’ ardoise
Ou
Grillade du moment
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Dessert du jour
Ou
Mousse au chocolat
Ou
Café gourmand (supplément 4 €)
Formule entrée et plat ou plat et dessert : 16€50
Plat unique : 13€50
Nous pouvons nous adaptés aux différents régimes alimentaires ( végétariens, végan, végétaliens, allergies....) en proposant des plats spécifiques comme des bricks de légumes de saison à l'estragon et curcuma, des salades composées , des oeufs cocotte aux légumes crumble de parmesan, des cassolettes de fromages aux légumes, des risotto de quinoa boulgour au pesto rouge et galette façon falafel, des galettes de légumineuses, des verrines de fruits frais aux éclats de noisettes caramélisées, des salades de fruits frais parfumées...
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A partir de 14 personnes,
* Choix à faire à l'avance et à nous transmettre au plus tard 10 jours avant votre venue
Le dimanche midi...
Menu « Tradition et Tendance " 35€
( entrée, plat et dessert)
Cuisses de Grenouilles à la persillade
Ou
Crumble de légumes du soleil et crevettes au parmesan
Ou
Foie gras de canard, chutney de figues et pain d'épices ( supplément de 5 €)
Ou
Brick de poireau aux deux saumons, crème oignons rouges colombo
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Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika ( au choix)
Ou
Picanha de Veau, sauce chorizo basilic
Ou
Pièce de Boeuf grillée, jus de viande à la truffe
Ou
Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade ( supplément de 2€)
-selon la période de pêche et l'approvisionnement du pêcheur Frédéric Baudry-
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Duo de fromages, salade de saison
Ou
Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud
ou
Verrine nantaise, compotée de fruits, crème fouettée au Nantillais et brisures de Petits Lu
Ou
Gâteau moelleux au citron, crème mascarpone au Limoncello, éclats de meringue
ou
Mousse au chocolat viennoise
Ou
Coupe de glace ( trois boules ou composition de notre carte de glace)
ou
Café ou Thé gourmand (supplément 3 €)
ou
Digestif ou Crémant gourmand ( supplément 5€ )
ou
Gâteau d'anniversaire* , supplément 1 €50 ( à réserver 7 jours à l'avance)
Formule entrée et plat ou plat et dessert : 28 €
Formule entrée, plat, fromage et dessert : 41€
Formule entrée, poisson, viande, dessert : 46€
Entrée : 12€ / Plat : 18€ / Fromage : 6€ / Dessert : 9€
* Gâteaux à partager et présenté en salle ( avec bougie et étincelle si anniversaire)/supplément 1 €50 ( à réserver 7 jours à l'avance) :
- Forêt noire( biscuit cacao, crème chantilly aux cerises amarena et kirsch, copeaux de chocolat)
- Moelleux chocolat caramel ( mi cuit chocolat, crème mascarpone caramel)
- Gâteau exotique (biscuit génoise noix de coco, bavarois mangue et crème mascarpone fruits de la passion)
- Gâteau poire caramel ( biscuit génoise, bavarois poire et crème mascarpone caramel)
- Framboisier chocolat blanc ( biscuit génoise, framboises, crème mascarpone chocolat blanc et insert framboises)
- Tarte aux fruits de saison
- Gâteau normand (Gâteau génoise, bavarois pommes calvados et crème mascarpone caramel au beurre salé)
- Gâteau Chocopralin (biscuit génoise chocolat, crème mascarpone praliné)
- Omelette norvégienne ( supplément de 2€50 par personne)
- Fraisier (suivant la saison)
- Gâteau bavarois chocolat/ fruits rouges ( biscuit génoise chocolat, bavarois fruits rouges et craquant chocolat)
.prix nets
Menu enfant
(Jusqu'à 12 ans)
Entrée, plat et dessert : 12€
Plat et dessert : 10,50€
Pâté de campagne
Ou
Tartine de chèvre chaud
ou
Entrée de l'ardoise
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Jambon grillé, sauce ketchup
Ou
Poisson, sauce du jour
Ou
Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup
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Glace
Ou
Mousse au chocolat
ou
Dessert du jour