Menus et Carte

 

 

 

Menus de saison...

 

 

 

 

 

 

 

En semaine du lundi au vendredi

 

au déjeuner :

  

 

Menu « L’ Ardoise » 15€50

 

Entrée, plat et dessert

 

 

(Servi du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés)

  

 

Entrée du jour de l’ardoise

 

Ou

 

Terrine de campagne

 

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Plat du jour de l’ ardoise

 

Ou

 

Grillade du moment

 

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Dessert du jour

 

Ou

 

Mousse au chocolat

 

Ou

 

Café gourmand (supplément 4 €)

 

 

Formule entrée et plat ou plat et dessert : 13€

 

 Plat unique : 10€

  

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A partir de 14 personnes, 

  * Choix du menu identique pour l'ensemble des convives ( même entrée, même plat et même dessert)

* Choix à nous transmettre au plus tard 10 jours avant votre venue

 

 

 

  Le dimanche midi... 

 

 

 

  Menu «  Tradition et Tendance " 32€

 

( entrée, plat et dessert)

 

 

Cuisses de Grenouilles à la persillade

Ou

Cassolette de queues de crevettes et fondue de poireaux nantais au curry et lait de coco, crème fouettée au Curry

Ou

Cocotte de camembert rôti et pommes gratinée au pain d'épices

 

 

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Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika ( au choix)

Ou

Picanha de Veau à la plancha, sauce au Coteaux du Layon

Ou

Pièce de Boeuf grillée, sauce au poivre vert

Ou

Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade ( supplément de 2€)

-selon la période de pêche et l'approvisionnement du pêcheur Frédéric Baudry-

 

 

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Duo de fromages, salade de saison

Ou

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

ou 

Ile flottante au coulis de fruits exotiques et noix de coco

Ou

Crumble poire chocolat  muesli et glace vanille

ou

Mousse au chocolat viennoise

Ou

Coupe de glace ( trois boules ou composition de notre carte de glace)

ou

Café ou Thé gourmand (supplément 3 €)

ou

Digestif ou Crémant gourmand ( supplément 5€ )

ou 

Gâteau d'anniversaire* , supplément 1 € ( à réserver 7 jours à l'avance)

 

 

 

Formule entrée et plat ou plat et dessert : 25 €

Formule entrée, plat, fromage et dessert : 37 €

Formule entrée, poisson, viande, dessert : 41 € 50

Entrée : 11€ / Plat : 17€ / Fromage : 6€ / Dessert : 8,50 €

 

 

 

 　

* Gâteaux à partager et présenté en salle /supplément 1 € ( à réserver 7 jours à l'avance) :

 

- Royal au chocolat noir et praliné

- Gâteau bavarois aux fruits rouges

- Gâteau Marjolaine ( chocolat au lait, praliné amande, croustillant vanille)

- Forêt noire

- Tarte aux fruits de saison

- Biscuit Mousse poire caramel

- Omelette norvégienne ( supplément de 2€50 par personne)

- Fraisier / Framboisier (suivant la saison)

 

 

 

 

 

 

 

 

.prix nets

 

　

 

Menu du réveillon de la St Sylvestre 2022

78€

 

Cocktail des Coutumes ( avec ou sans alcool)

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Oeuf cocotte et butternut, crémeux de foie gras, crumble de pain d'épices

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Poisson de la criée, flan de poireaux, crème de noix de St Jacques

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Civet de Chevreuil aux quatre-épices et oignons rouges, purée de patates douces aux éclats de noisettes torréfiées

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Curé nantais, mâche

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Tiramisu pommes spéculoos caramel au beurre salé accompagné d'une coupe de Crémant de Loire

 

Menu avec cotillons sur réservation, acompte demandé 30€ par personne

 

 

 

Menu enfant 

(Jusqu'à 14 ans)

  Entrée, plat et dessert : 12€

Plat et dessert : 10,50€

 

 

Pâté de campagne

Ou

Tartine de chèvre chaud

ou 

Entrée de l'ardoise

 

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Jambon grillé, sauce ketchup

Ou

Poisson, sauce du jour

Ou

Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup

 

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Glace

Ou

Mousse au chocolat