Menus et Carte

  

 

 

Menus de saison...

 

 

 

 

 

 

En semaine du lundi au vendredi

 

au déjeuner :

  

 

 

 

Menu « L’ Ardoise » 16€50

 

Entrée, plat et dessert

 

 

(Servi du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés)

  

 

Entrée du jour de l’ardoise

 

Ou

 

Terrine de campagne

 

***

 

Plat du jour de l’ ardoise

 

Ou

 

Grillade du moment

 

***

 

Dessert du jour

 

Ou

 

Mousse au chocolat

 

Ou

 

Café gourmand (supplément 4 €)

 

 

Formule entrée et plat ou plat et dessert : 14€50

 

 Plat unique : 11€50

 

 

  

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A partir de 14 personnes, 

  * Choix du menu identique pour l'ensemble des convives ( même entrée, même plat et même dessert)

* Choix à nous transmettre au plus tard 10 jours avant votre venue

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Le dimanche midi... 

 

 

 

  Menu «  Tradition et Tendance " 35€

 

( entrée, plat et dessert)

 

 

Cuisses de Grenouilles à la persillade

Ou

Cassolette de queues de crevettes et fondue de poireaux , crème fouettée au Curry

Ou

Croustillant de curé nantais et champignons, chiffonnade de jambon sec 

 

 

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Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika ( au choix)

Ou

Picanha de Veau à la plancha, sauce aux figues

Ou

Pièce de Boeuf grillée, sauce Chasseur

Ou

Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade ( supplément de 2€)

-selon la période de pêche et l'approvisionnement du pêcheur Frédéric Baudry-

 

 

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Duo de fromages, salade de saison

Ou

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

ou 

Verrine façon pommes Tatin

Ou

Crème brûlée à la vanille

ou

Mousse au chocolat viennoise

Ou

Coupe de glace ( trois boules ou composition de notre carte de glace)

ou

Café ou Thé gourmand (supplément 3 €)

ou

Digestif ou Crémant gourmand ( supplément 5€ )

ou 

Gâteau d'anniversaire* , supplément 1 €50 ( à réserver 7 jours à l'avance)

 

 

 

Formule entrée et plat ou plat et dessert : 28 €

Formule entrée, plat, fromage et dessert : 41€

Formule entrée, poisson, viande, dessert : 46€ 

Entrée : 12€ / Plat : 18€ / Fromage : 6€ / Dessert : 9€

 

 

 

 　

* Gâteaux à partager et présenté en salle /supplément 1 €50 ( à réserver 7 jours à l'avance) :

 

- Royal ( gâteau biscuit amande, mousse chocolat et feuillantine praliné)

- Forêt noire

- Maracuja (gâteau biscuit noix de coco, mousse vanille et insert passion mangue) banane

- Gâteau Ekureuil (Biscuit patissier noisette, crémeux chocolat, mousse vanille et croustillant praliné)

- Tarte aux fruits de saison

- Gâteau Chocopralin (biscuit chocolat, crème mascarpone praliné)

- Omelette norvégienne ( supplément de 2€50 par personne)

- Fraisier (suivant la saison)

 

 

 

 

 

 

 

 

.prix nets

 

 

 

 

 

 

 

Menu enfant 

(Jusqu'à 12 ans)

  Entrée, plat et dessert : 12€

Plat et dessert : 10,50€

 

 

Pâté de campagne

Ou

Tartine de chèvre chaud

ou 

Entrée de l'ardoise

 

***

 

Jambon grillé, sauce ketchup

Ou

Poisson, sauce du jour

Ou

Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup

 

***

 

Glace

Ou

Mousse au chocolat 

ou 

Dessert du jour

 

 

 

 Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre 2023 78€

 

Cocktail des Coutumes (avec ou sans alcool)

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Œuf cocotte, confit d’oignons rouges au magret de canard

et crémeux de foie gras

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Sandre au beurre blanc au Champagne

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Suprême de chapon rôti, sauce au Coteaux du Layon, purée de butternut aux éclats de noisettes

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Brie fourré aux fruits du mendiant et mâche nantaise

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Verrine Forêt noire chantilly au kirsch accompagnée

d'une coupe de Crémant de Loire

 

Menu sur réservation au 0240313290